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Millet

Millet

Le millet est très agréable au toucher. Cette céréale est une source importante de fibres, de vitamine B1 et de minéraux. Elle peut pousser sur des terres agricoles à faible fertilité et requiert peu d’eau.


Cuisiner le millet

Le millet est encore peu connu. Il s’agit d’une graine sans gluten et de structure idéale qui s’intègre dans toutes sortes de plats. Le millet a un goût légèrement sucré et est un excellent substitut au riz, au quinoa et au couscous.

Recettes

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  • Bol de millet aux herbes, avocat, chou rouge, brocoli et pois chiches rôtis

    Avec ce bol de millet aux herbes, avocat, chou rouge, brocoli et pois chiches rôtis, vous pouvez préparer un plat principal spécial sur la table. Avec beaucoup de légumes et de grains sains, ce repas est très sain !

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  • Langoustines grillées à la menthe, coriandre et salade marocaine au millet

    Avec un plat aussi festif et coloré que ces langoustines grillées à la menthe, coriandre et salade marocaine au millet, vous surprendrez tout le monde à la table. Les langoustines grillées se marient parfaitement avec une telle salade marocaine savoureuse à base de millet et de légumes frais.

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  • Millet frit aux champignons et épinards

    Jouez la carte de l’originalité ce soir : Millet frit aux champignons et épinards. Cette délicieuse graminée se marie à merveille aux champignons et aux épinards. Le fromage blanc apporte la touche finale à ce plat.

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  • Muffins aux lentilles

    Il n’est pas trop tard pour préparer aujourd’hui encore ces délicieux muffins aux lentilles. Faites le plein de graines saines, d’épices délicieuses, de fruits et de légumes. Voici comment réaliser vous-même ces muffins originaux aux légumes et aux graines, qui sont également très savoureux. Une collation santé pour petits et grands.

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  • Ragoût au millet et aux carottes

    En une heure chrono, vous servirez ce ragoût au millet et aux carottes. Une recette ultrasimple sans viande, mais avec des œufs, beaucoup de légumes et du fromage. Tout le monde en raffolera !

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