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Wok de crevettes aux nouilles, brocoli et coriandre

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 250 g de nouilles pour Wok ou mie chinois
  • 500 g de brocoli
  • Un petit morceau de piment rouge
  • 2 petites gousses d'ail
  • 1 citron vert
  • 4 c. à s. d'huile pour wok
  • 400 g de grandes crevettes pelées
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
  • 4 c. à s. de coriandre fraîche

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

468kcal

Energy (kJ)

1961kJ

Protein (g)

28.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

51.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

46.9g

Sugar (g)

2.7g

Fibre (g)

4.5g

Fat (g)

17.3g

Saturated fat (g)

3.2g

Unsaturated fat (g)

12.3g

Monounsaturated fat (g)

7.1g

Polyunsaturated fat (g)

5.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

247mg

Sodium (mg)

229mg

Salt (g)

0.57g

Vitamin A (IU)

578IU

Vitamin C (mg)

72.6mg

Calcium (mg)

64mg

Iron (mg)

3.18mg

Potassium (mg)

416mg

Total

1871kcal

7845kJ

115.1g

205.6g

187.7g

10.9g

17.9g

69.2g

12.6g

49.2g

28.3g

20.9g

0.1g

990mg

916mg

2.28g

2313IU

290.4mg

258mg

12.72mg

1663mg


  • 1 Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égouttez.
  • 2 Entretemps, coupez le brocoli en petits bouquets. Faites-les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante. Déversez l'eau et laissez bien égoutter.
  • 3 Coupez le piment rouge en petits anneaux. Pelez et émincez l'ail. Rapez le zeste du citron vert. Coupez le citron vert en deux. Coupez une moitié en quatre parts.
  • 4 Chauffez le wok, ajoutez un filet d'huile pour wok et faites-y revenir le brocoli et le piment rouge pendant 3minutes. Ajoutez l'ail, le zeste de citron vert et les crevettes et faites revenir le tout pendant 4 minutes. Ajoutez-y la petite marmite de Bouillon Knorr Légumes, laissez la fondre puis mélangez. Mélangez-y les nouilles chinoises, chauffez encore 1 minute.
  • 5 Pressez le jus d'un demi-citron vert par-dessus. Ajoutez du poivre selon votre goût et la coriandre.
  • 6 Répartissez les crevettes aux nouilles dans quatre bols chauds. Disposez une tranche de citron vert sur chacun d'eux.