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Waterzooi

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 4 beaux filets de poulet
  • 50 g de beurre
  • 4 échalotes
  • le blanc de 2 poireaux
  • 1 céleri blanc
  • 4 grosses carottes
  • 3 g de curry en poudre
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Poulet
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
  • 2 dl de crème fraîche culinaire
  • le jus d'½ citron

  • 1 Lavez les légumes, coupez les carottes en dés et émincez les échalotes, les blancs de poireau et les branches du céleri.
  • 2 Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y colorer les filets de poulet et les échalotes. Salez et poivrez. Ajoutez les légumes. Saupoudrez de curry et faites fondre les marmites de bouillon. Mouillez avec un peu d’eau.
  • 3 Couvrez et laissez mijoter 30 minutes.
  • 4 Retirez les filets de poulet et réservez-les au chaud.
  • 5 Terminez en ajoutant la crème, le jus de citron et, éventuellement, un peu de sel et de poivre.