Ce dont vous aurez besoin
- 1 poulet
- 2 carottes
- 2 branches de céleri vert
- 1 oignon
- 1 clou de girofle
- 2 feuilles de laurier
- 3 branches de persil
- 2 cubes de Knorr Bouillon Original Poule
- 50 g de farine
- 3 c. à s. de Solo Liquide
- noix de muscade
- jus de citron
Valeur nutritive
Amount per serving
Energy (kcal)
735kcal
Energy (kJ)
3068kJ
Protein (g)
48.7g
Carbohydrate incl. fibre (g)
15.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
13.5g
Sugar (g)
2.5g
Fibre (g)
1.7g
Fat (g)
51.8g
Saturated fat (g)
13.0g
Unsaturated fat (g)
35.0g
Monounsaturated fat (g)
17.5g
Polyunsaturated fat (g)
9.2g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
236mg
Sodium (mg)
279mg
Salt (g)
0.69g
Vitamin A (IU)
7470IU
Vitamin C (mg)
11.2mg
Calcium (mg)
48mg
Iron (mg)
4.14mg
Potassium (mg)
689mg
Total
2939kcal
12273kJ
194.7g
60.9g
54.1g
10.2g
6.8g
207.2g
52.1g
140.2g
70.1g
36.9g
0.3g
943mg
1114mg
2.78g
29880IU
44.8mg
190mg
16.57mg
2758mg
Commencer à cuisiner
- 1 Grattez les carottes, et coupez-les en morceaux avec le céleri. Pelez l’oignon et piquez-le avec le clou de girofle.
- 2 Mettez le poulet dans une casserole et couvrez d’eau. Ajoutez les feuilles de laurier, les 2 cubes de bouillon Original Poulet, les légumes et le persil. Portez à ébullition et faites cuire 40 minutes à feu doux. Faites venir à température ambiante.
- 3 Prélevez le poulet et coupez-le en morceaux. Eliminez les os et la peau et coupez la chair en bouchées. Filtrez le bouillon et faites-le réduire à environ 3 dl.
- 4 Faites un roux avec la farine et la margarine liquide et ajoutez le bouillon réduit. Faites épaissir en une sauce lisse à feu doux. Poivrez et assaisonnez de noix de muscade et de jus de citron.
- 5 Ajoutez la viande et faites chauffer à feu doux.