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Tourte de poisson au chorizo et aux haricots verts

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 kg de pommes de terre
  • 500 g filets de poisson (par ex. églefin)
  • 50 g chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 400 g de haricots verts
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poisson
  • 2 - 3 c. à s. de Maïzena Express pour Sauce Blanche
  • 1 rouleau de pâte feuilletée (réfrigérée, 230 g)
  • 50 ml de crème légère
  • 2 c. à s. d'aneth haché
  • Extra: plat à four d'1.5 l env., graissé

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

554kcal

Energy (kJ)

2317kJ

Protein (g)

11.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

67.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

59.1g

Sugar (g)

6.1g

Fibre (g)

7.9g

Fat (g)

28.0g

Saturated fat (g)

8.2g

Unsaturated fat (g)

15.4g

Monounsaturated fat (g)

12.4g

Polyunsaturated fat (g)

3.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

15mg

Sodium (mg)

272mg

Salt (g)

0.68g

Vitamin A (IU)

1444IU

Vitamin C (mg)

79.6mg

Calcium (mg)

64mg

Iron (mg)

4.00mg

Potassium (mg)

1068mg

Total

2218kcal

9269kJ

47.6g

268.0g

236.4g

24.2g

31.6g

111.8g

32.9g

61.8g

49.7g

12.0g

0.0g

60mg

1088mg

2.72g

5775IU

318.3mg

257mg

16.02mg

4273mg


  • 1 Préchauffez le four à 200°C.
  • 2 Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quatre et mettez-les à cuire pendant 20 minutes env. Égouttez.
  • 3 Dans l'intervalle, découpez le poisson en morceaux de 4 cm. Coupez le chorizo en petits dés.
  • 4 Coupez le poivron en lamelles. Enlevez les graines.
  • 5 Faites chauffer la margarine liquide dans un wok ou une sauteuse et mettez-y le chorizo à revenir pendant 3 minutes env. Ajoutez le poivron et les haricots verts et laissez cuire 5 minutes env.
  • 6 Ajoutez 250 ml d'eau bouillante et la Marmite de Bouillon Poisson, mélangez bien jusqu'à ce qu'elle ait fondue. Laissez chauffer encore 3 minutes.
  • 7 Ajoutez 2 - 3 c. à s. de maïzena pour lier un peu le liquide.
  • 8 Mélangez morceaux de poisson et légumes dans le plat à four.
  • 9 Recouvrez-les de pâte feuilletée, pressez légèrement la pâte contre le rebord extérieur du plat et découpez la pâte en trop à l'aide d'un couteau tranchant. Faites deux petits trous à l'aide d'un couteau sur le dessus de la pâte. Mettez le plat de poisson à dorer au four 20 minutes environ.
  • 10 Mettez les pommes de terre en purée. Ajoutez-y la crème crème légère, l'aneth, salez et poivrez selon votre goût.
  • 11 Répartissez la purée de pomme de terre et le plat de poisson sur 4 assiettes chaudes.