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Tourelles de poisson et gambas aux pommes de terre et épinards

De délicieuses tourelles de poisson et de crevettes au four, accompagnées de pommes de terre et d'épinards. Inoubliable!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 6 pommes de terre
  • 8 petits oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 petites tomates bien mûres
  • 8 tomates séchées à l'huile + 3 c. à s. de cette huile
  • 400 g d'épinards frais
  • 4 petits filets de soles (ou filets de panga en lamelles)
  • 4 morceaux (à 50 g) de filet de saumon
  • 4 gambas crues décortiquées
  • 1 sachet de Knorr Sensations Moments Gourmets Sauce Homardine
  • 30 ml de crème
  • Extra:
  • plaque de four recouverte de papier sulfurisé

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

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Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

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Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

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Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

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Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

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Total

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  • 1 Préchauffez le four à 200°C.
  • 2 Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches fines, mettez-les dans un fond d'eau froide, portez à ébullition et faites cuire 4-5 minutes. Égouttez.
  • 3 Coupez finement les petits oignons. Pelez et émincez l'ail. Coupez les tomates fraîches et séchées en petits morceaux.
  • 4 Faites chauffer 2 c. à s. de l'huile des tomates séchées dans une sauteuse et mettez-y les petits oignons, l'ail, les épinards et les tomates à revenir pendant 3 minutes. Poivrez et salez selon votre goût.
  • 5 Dressez 4 tourelles sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé : formez 4 ronds de 10 cm Ø env. avec des tranches de pommes de terre. Répartissez bien par-dessus le mélange aux épinards. Disposez le saumon et les gambas sur les épinards. Roulez les filets de sole et disposez-les sur le saumon et les gambas. Ajoutez 1 c. à s. d'huile des tomates séchées. Mettez ces tourelles à cuire à four chaud pendant 15 minutes env.
  • 6 Préparez la sauce au homard avec la crème selon les indications sur le sachet.
  • 7 À l'aide d'une spatule, disposez les tourelles sur 4 assiettes chaudes, versez une cuillère de sauce par-dessus. Servez le reste de sauce à part.