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Tortillas avec poivron et poulet

Avec ce curry à la noix de coco, épinards et tomates, vous mettez de manière simple un plat spécial sans viande mais avec beaucoup de légumes sur la table.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 300 g lentilles sèches noires
  • 300 g blanc de poulet
  • 2 c. à s. huile végétale
  • 1 oignon rouge, en rondelles
  • 1 poivron rouge, en lanières
  • 400 g tomates concassées en conserve
  • 390 g haricots pinto, égouttés
  • 3 c. à s. Knorr Bouillon Liquide Poule
  • 8 tortillas de blé complet
  • 1 petit coeur de laitue, émincé
  • 2 tomates, en dés
  • 4 c. à s. coriandre fraîche