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Tortillas au curry

Le fait d’enrouler les ingrédients dans des tortillas ou du papier de riz rend les plats irrésistibles. Enrouler le riz, les légumes avec la sauce au curry pour une fête ou servir au dîner avec une salade verte.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 cube de bouillon Knorr Finesse Poule
  • 250 ml d’eau chaude
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 carotte moyenne, coupée en petits morceaux
  • 100 g de haricots verts, coupés en morceaux de 3-4 cm
  • 150 g de petits pois surgelés
  • 3 c. à soupe de cacahuètes ou de noix de cajou hachées
  • 1 c. à soupe de margarine
  • 0,5 c. à café de farine
  • 1,5 c. à café de pâte de curry rouge thaïlandais
  • 250 g de riz basmati ou de riz au jasmin, cuit
  • 8 tortillas rondes

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

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Sodium (mg)

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Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

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Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Faire revenir l’oignon et l’ail dans la margarine jusqu’à ce que le tout devienne souple et aromatique.
  • 2 Mélanger la pâte de curry, le cube de bouillon, l’eau chaude et la farine. Ajouter au mélange d’oignons. Faire cuire à feu moyen jusqu’à obtention d’une texture épaissie.
  • 3 Réserver la moitié de la sauce pour le service. Mélanger le riz, les cacahuètes et la sauce.
  • 4 Pendant ce temps, faire sauter les carottes, les pois et les haricots verts dans la margarine pendant 7-8 minutes. Ajouter au mélange de riz.
  • 5 Remplir les tortillas avec le riz et le panaché de légumes. Rouler et plier.
  • 6 Faire revenir à la chaleur pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas brunissent un peu.
  • 7 Servir avec une sauce à dipper