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Tagliatelles aux boulettes de viande épicées et aux aubergines

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 8 tomates
  • 500 g de hachis de bœuf
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon, coupé en petits morceaux
  • 2 c. à s. de persil plat
  • 1 c. à s. de thym
  • 1 oeuf battu
  • 75 g de parmesan
  • 4 c. à s. de chapelure
  • 1 aubergine
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 c. à s. Solo liquide
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 350 g de tagliatelles

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

877kcal

Energy (kJ)

3660kJ

Protein (g)

48.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

96.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

86.8g

Sugar (g)

15.7g

Fibre (g)

9.8g

Fat (g)

34.1g

Saturated fat (g)

12.4g

Unsaturated fat (g)

11.9g

Monounsaturated fat (g)

10.4g

Polyunsaturated fat (g)

1.5g

Trans fat (g)

1.2g

Cholesterol (mg)

152mg

Sodium (mg)

1163mg

Salt (g)

2.91g

Vitamin A (IU)

2325IU

Vitamin C (mg)

40.6mg

Calcium (mg)

329mg

Iron (mg)

5.19mg

Potassium (mg)

1283mg

Total

3508kcal

14638kJ

192.1g

386.5g

347.4g

62.7g

39.1g

136.2g

49.6g

47.5g

41.5g

6.0g

4.9g

608mg

4651mg

11.62g

9301IU

162.5mg

1315mg

20.74mg

5131mg


  • 1 Pelez les tomates en les plongeant dans 200 ml de l'eau bouillante , puis coupez les en 4 et épépinez-les.
  • 2 Mélangez la viande avec l'ail, l'oignon, le persil plat, le thym, l'œuf, les 2/3 du parmesan et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre. Façonnez en boulettes.
  • 3 Coupez l'aubergine en petits dés. Hachez finement le basilic.
  • 4 Faites chauffer de la Solo dans une sauteuse et faites-y dorer les boulettes sur toutes les faces.
  • 5 Jetez le gras de cuisson, ajoutez les tomates et les aubergine et faites mijoter quelques minutes.
  • 6 Ajoutez l'eau et la Marmite de Bouillon et faites mijoter encore 10 minutes à
  • 7 feu doux.
  • 8 Cuisez les tagliatelles selon les indications figurant sur l'emballage.
  • 9 Servez les pâtes dans un plat creux et nappez de sauce.
  • 10 Garnissez de basilic et de parmesan.