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Steak de boeuf à l'italienne aux poireaux et aux câpres

Savourez ce délicieux steak de bœuf en sauce, avec des poireaux et des câpres. A servir avec des pâtes et des tomates grillés.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de Farfalle
  • 6 grosses tomates
  • 1 c. à s. de romarin haché fin
  • 4 c. à s. de margarine liquide
  • 250 g de poireau émincé
  • 400 g de steak de boeuf en lamelles
  • 200 ml de jus de raisin
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Italiano
  • 3 - 4 c. à s. de Maïzena Express pour Sauce Brune
  • 6 c. à s. de câpres

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

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Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Préchauffez le gril sur la position la plus élevée.
  • 2 Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égouttez.
  • 3 Coupez les tomates en deux et saupoudrez-les de romarin, poivrez et salez selon votre goût.
  • 4 Faites chauffer 3 c. à s. de margarine liquide dans un wok ou une sauteuse et mettez-y les lamelles de viande à revenir pendant 2 minutes. Ajoutez le poireau et laissez revenir encore 2 minutes en remuant.
  • 5 Ajoutez le jus de raisin et portez à ébullition. Ajoutez la Marmite de Bouillon Italiano et mélangez bien jusqu'à ce qu'elle ait fondue.
  • 6 Ajoutez 3-4 c. à s. de Maïzena Express pour bien lier la sauce, laissez chauffer encore 1 minute.
  • 7 Faites griller brièvement les tomates (2 minutes env.) sous le gril chaud.
  • 8 Ajoutez les câpres au steak à l'italienne. Poivrez et salez éventuellement.
  • 9 Répartissez les Farfalle dans 4 assiettes en disposant à côté la viande et les tomates grillées.