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Spaghetti Carbonara

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de spaghetti
  • 150 g de lardons fumés
  • 200 ml de crème
  • 1 Marmite de Bouillon de Poule Knorr
  • 3 œufs
  • 75 g de parmesan râpé
  • 2 c. à s. de persil haché grossièrement

  • 1 Cuisez le spaghetti conformément aux indications figurant sur l’emballage.
  • 2 Pendant ce temps, cuisez les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croquants, sans ajouter de matières grasses.
  • 3 Dans une casserole, portez la crème à ébullition. Mélangez-y la Marmite de bouillon et faites-la fondre. Chauffez encore une minute.
  • 4 Cassez les œufs dans un bol et battez-les à l’aide d’une fourchette.
  • 5 Égouttez le spaghetti dans une passoire et reversez-le dans la casserole. Ajoutez-y le mélange d’œufs, le mélange crème-bouillon (chaud), les lardons et 3/4 de parmesan; puis mélangez le tout. Poivrez.
  • 6 Remplissez 4 assiettes (chaudes) et terminez en éparpillant le reste de parmesan et le persil.