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Soupe thaï épicée

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 c. à soupe de gingembre frais
  • 2 filets de poulet
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 0.5 petit piment
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 400 ml de lait de coco

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

350kcal

Energy (kJ)

1462kJ

Protein (g)

17.6g

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

4.4g

Sugar (g)

0.6g

Fibre (g)

0.3g

Fat (g)

30.2g

Saturated fat (g)

21.6g

Unsaturated fat (g)

6.5g

Monounsaturated fat (g)

4.3g

Polyunsaturated fat (g)

2.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

50mg

Sodium (mg)

655mg

Salt (g)

1.63g

Vitamin A (IU)

454IU

Vitamin C (mg)

7.5mg

Calcium (mg)

32mg

Iron (mg)

4.03mg

Potassium (mg)

428mg

Total

1399kcal

5849kJ

70.5g

19.0g

17.6g

2.3g

1.3g

120.9g

86.4g

26.2g

17.2g

8.0g

0.0g

202mg

2619mg

6.54g

1817IU

30.1mg

126mg

16.12mg

1713mg


  • 1 Découpez le poulet en lanières. Épépinez et émincez le piment. Râpez ou émincez finement le gingembre.
  • 2 Dans une casserole, faites revenir les lanières de poulet dans 1 c. à soupe de margarine pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réservez.
  • 3 Ajoutez le gingembre, le jus de citron vert, le piment 500 ml d'eau, et la marmite de bouillon Knorr dans la casserole. Amenez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
  • 4 Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le poulet à la soupe.
  • 5 Servez avec de la coriandre ciselée.