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Soupe thaï épicée

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 c. à soupe de gingembre frais
  • 2 filets de poulet
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 0.5 petit piment
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 400 ml de lait de coco

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

300kcal

Energy (kJ)

1255kJ

Protein (g)

19.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

4.4g

Sugar (g)

0.6g

Fibre (g)

0.3g

Fat (g)

23.9g

Saturated fat (g)

19.7g

Unsaturated fat (g)

1.2g

Monounsaturated fat (g)

0.9g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

55mg

Sodium (mg)

640mg

Salt (g)

1.60g

Vitamin A (IU)

380IU

Vitamin C (mg)

7.5mg

Calcium (mg)

23mg

Iron (mg)

3.44mg

Potassium (mg)

275mg

Total

1201kcal

5021kJ

77.2g

19.0g

17.6g

2.3g

1.3g

95.6g

78.7g

4.7g

3.7g

1.0g

0.0g

220mg

2559mg

6.39g

1520IU

30.1mg

93mg

13.75mg

1101mg


  • 1 Découpez le poulet en lanières. Épépinez et émincez le piment. Râpez ou émincez finement le gingembre.
  • 2 Dans une casserole, faites revenir les lanières de poulet dans 1 c. à soupe de margarine pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réservez.
  • 3 Ajoutez le gingembre, le jus de citron vert, le piment 500 ml d'eau, et la marmite de bouillon Knorr dans la casserole. Amenez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
  • 4 Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le poulet à la soupe.
  • 5 Servez avec de la coriandre ciselée.