Que cherchez-vous?

Soupe de tomates aux boulettes

Si vous avez des enfants, vous savez que vous leur ferez toujours plaisir avec une délicieuse soupe aux tomates fraîches. Pour enrichir le goût du potage, vous pouvez toujours ajouter du basilic ou de la crème. Succès garanti!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 oignon
  • 2 c. à s. de Solo Liquide
  • 400 g de tomates
  • 2 cubes de Knorr Finesse Bouillon Viande
  • 2 branches de céleri vert
  • 1 feuille de laurier, thym
  • 250 g de viande hachée
  • 1 œuf
  • 2 c. à s. de chapelure

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Portez à ébullition une casserole d’eau afin d’y tremper les tomates 20 secondes. Posez-les ensuite dans de l’eau glacée, puis pelez et coupez-les en morceaux.
  • 2 Détaillez le cèleri en morceaux. Pelez et hachez l’oignon.
  • 3 Faites chauffer la margarine et faites-y revenir l’oignon. Versez les tomates, le céleri, les cubes de bouillon, le laurier et le thym et 1l d’eau. Faites cuire à couvert, 25 min., à feu doux.
  • 4 Mélangez la viande hachée avec l’œuf et la chapelure, assaisonnez de poivre et de sel et formez des boulettes de la taille d’une bouchée.
  • 5 Otez la feuille de laurier et le thym et mixez le potage. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire 10 min. à feu doux.
  • 6 Rectifiez l’assaisonnement et servez dans des bols ou des assiettes creuses.
  • 7 Astuces: , Garnissez de persil haché au moment de servir pour une touche fraîche.
  • 8 Des lardons croquants et des croutons assaisonnés donneront une touche hivernale.
  • 9 Profitez de votre soupe tomate aux boulettes!