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Soupe de poulet au lait de coco et aux scampis

C'est un véritable petit voyage en Thaïlande que vous offrira cette soupe mélangeant poulet, lait de coco et scampis.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • une branche de citronnelle
  • quelques feuilles de coriandre
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Poule
  • 150 ml de lait de coco
  • 2 cuiillères à soupe de margarine
  • 4 blancs de poireau
  • 1 oignon
  • 100 g de scampi
  • 100 g de poulet précuit
  • 1 l d'eau

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Emincez les blancs de poireau et l'oignon et faites-les revenir dans la margarine.
  • 2 Ajoutez 1 l d'eau et laissez mijoter une demi-heure avec la citronnelle et le cube de bouillon. Puis tamisez.
  • 3 Ajoutez le lait de coco et le poulet.
  • 4 Faites cuire les scampi dans une poêle avec un peu de margarine, épicez de sel et de poivre et ajoutez-les à la soupe.
  • 5 Parsemez de quelques feuilles de coriandre.