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Soupe de poule

Amusez vos enfants et donnez leur du punch grâce à cette soupe de poulet décorée de pâtes alphabet ou de vermicelles.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Poule
  • 2 oignons
  • 1 grosse carotte
  • 1 poule à bouillir
  • 2 branches de céleri blanc
  • 1 blanc de poireau
  • 3 l de l'eau
  • 2 asperges vertes
  • 120 g de vermicelle ou de pâtes alphabet

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

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0mg

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0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Parez et lavez soigneusement le céleri, le poireau et les oignons, puis détaillez-les en gros morceaux.
  • 2 Mettez la poule dans une grande casserole et ajoutez les légumes et les cubes de bouillon.
  • 3 Mouillez avec l'eau et laissez frémir environ 3 heures à feu doux. Filtrez le tout et réservez 2 litres de jus de cuisson.
  • 4 Retirez la chair de la carcasse et enlevez la peau.
  • 5 Pelez les asperges, détaillez-les en petits dés et faites les cuire avec les pâtes dans le jus de cuisson filtré.
  • 6 Détaillez la chair de poulet en petits cubes, répartissez ceux-ci sur les assiettes, puis nappez-les de soupe.
  • 7 Décorez éventuellement d'un brin d'herbe aromatique.
  • 8 Quand vous goûtez la soupe, faites attention à la température. La fine couche de graisse qui flotte propre à un bon bouillon de poule peut en effet être nettement plus chaude que le bouillon en dessous, dont la température maximale est de 100°C.