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Soupe de piment fort

Cette soupe de piment fort n’est qu’un simple bouillon copieux, fait à partir d’un cube de bouillon Knorr, aromatisé avec des épices orientales comme la citronnelle, les feuilles de kaffir et le jus de citron vert.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 cubes de bouillon Knorr Finesse Poule
  • 1l d’eau
  • 1 c. à soupe de margarine
  • 2 piments forts ou à votre goût
  • 1 oignon, finement haché
  • 3 gousses d’ail
  • 150 g de soja ou de nouilles de riz
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson
  • 2 bâtons de citronnelle
  • 1 c. à soupe de sucre brun
  • 2 feuilles de kaffir si disponible
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert frais
  • Un bouquet de coriandre fraîche, hachée

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

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  • 1 Faire revenir l’oignon, la citronnelle finement hachée, le piment et l’ail dans la margarine.
  • 2 Ajouter l’eau et les cubes de bouillon. Faire cuire pendant 10 minutes.
  • 3 Ajouter la sauce de poisson et le sucre. Laisser cuire 5 minutes de plus.
  • 4 Préparer les nouilles orientales comme indiqué sur le paquet.
  • 5 Servir la soupe avec des nouilles garnies de coriandre.