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Soupe aux tomates jaunes, basilic et mascarpone

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 jeunes oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à s. de mascarpone
  • 1 l d'eau
  • 2 cubes de bouillon Knorr Finesse Légumes
  • 6 tomates jaunes
  • 20 feuilles de basilic
  • 2 c. à s. de margarine liquide

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

135kcal

Energy (kJ)

559kJ

Protein (g)

3.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

9.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

7.4g

Sugar (g)

0.4g

Fibre (g)

2.2g

Fat (g)

10.2g

Saturated fat (g)

2.8g

Unsaturated fat (g)

5.6g

Monounsaturated fat (g)

3.5g

Polyunsaturated fat (g)

2.1g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

107mg

Salt (g)

0.27g

Vitamin A (IU)

117IU

Vitamin C (mg)

27.8mg

Calcium (mg)

48mg

Iron (mg)

1.57mg

Potassium (mg)

775mg

Total

539kcal

2236kJ

14.0g

38.7g

29.7g

1.8g

9.0g

40.9g

11.4g

22.4g

14.0g

8.4g

0.2g

1mg

429mg

1.07g

468IU

111.2mg

192mg

6.29mg

3102mg


  • 1 Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante, puis coupez les en morceaux.
  • 2 Coupez finement les jeunes oignons et l'ail.
  • 3 Faites revenir les oignons et l'ail dans la margarine avec les tomates.
  • 4 Ajoutez l'eau, les 2 Marmites de Bouillon et faites cuire 30 minutes.
  • 5 Ajoutez le mascarpone et le basilic.
  • 6 Assaisonnez de poivre et de sel.