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Soupe aux tomates jaunes, basilic et mascarpone

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 jeunes oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à s. de mascarpone
  • 1 l d'eau
  • 2 cubes de bouillon Knorr Finesse Légumes
  • 6 tomates jaunes
  • 20 feuilles de basilic
  • 2 c. à s. de margarine liquide

  • 1 Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante, puis coupez les en morceaux.
  • 2 Coupez finement les jeunes oignons et l'ail.
  • 3 Faites revenir les oignons et l'ail dans la margarine avec les tomates.
  • 4 Ajoutez l'eau, les 2 Marmites de Bouillon et faites cuire 30 minutes.
  • 5 Ajoutez le mascarpone et le basilic.
  • 6 Assaisonnez de poivre et de sel.