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Soupe aux tagliolini et courgettes

Tagliolini et courgettes font de cette soupe un savoureux mélange belgo-italien, que vous pourrez orientaliser en ajoutant une pincée de curry!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 400 g de courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • quelques feuilles de basilic
  • 30 g de Parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe de margarine
  • sel et poivre
  • 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Légumes
  • 120 g tagliolini aux oeufs
  • 1 gros oignon

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Diluez les cubes dans 1 l d'eau chaude.
  • 2 Lavez les courgettes et découpez-les en petits dés. Emincez l'oignon en fines tranches et hachez finement l'ail et le basilic. Mélangez l'ail et le basilic hachés avec le Parmesan, 1 cuillère à soupe de margarine liquide, une pincée de sel et réservez.
  • 3 Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans le reste de la margarine, ajoutez les courgettes et faites-les dorer légèrement, salez et poivrez. Versez le bouillon et faites cuire 10 minutes.
  • 4 Ajoutez les pâtes et faites les cuire. Ajoutez le mélange basilic/fromage au potage chaud juste avant de servir.