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Saumon mariné au poivron et à la ciboulette

Délicieux, ce saumon mariné au poivron et à la ciboulette. Idéal à servir pour les fêtes!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 0.5 poivron rouge
  • 1 citron
  • un petit bouquet (environ 5 g) de ciboulette
  • 200 g de filet de saumon
  • 3 càs de margarine
  • 0.5 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
  • 1 càc de sucre

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

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0.0g

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0mg

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0.00g

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0.0mg

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0.00mg

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  • 1 Hachez finement le poivron. Râpez l’écorce du citron et pressez-en le jus. Coupez quelques brins de ciboulette en 4. Ciselez le restant. Divisez le saumon en 12 morceaux.
  • 2 Faites chauffer 2 càs de margarine liquide et faites-y rissoler le poivron pendant 1 min. Ajoutez ¼ l d’eau, le jus de citron, le zeste de citron, la ½ Marmite de Bouillon et le sucre et portez à ébullition sans cesser de remuer.
  • 3 Déposez le saumon dans un plat profond. Mouillez de la marinade chaude et laissez refroidir le tout. Ajoutez la ciboulette ciselée et laissez mariner le saumon au réfrigérateur pendant 1 heure minimum (24 heures maximum).
  • 4 Disposez les morceaux de saumon sur 12 cuillères apéritives ou petits ramequins, nappez d’un peu de marinade et décorez de 2 morceaux de ciboulette.