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Saumon cuit au four au quinoa soufflé

Un parfum de fête envahira la cuisine lorsque vous sortirez ce plat de saumon du four. Accompagné de quinoa soufflé et d’une sauce hollandaise d’une simplicité désarmante, d’un délicieux risotto crémeux et de potiron rôti, c’est le plat idéal des week-ends d’hiver !
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1.5 cube Knorr Bio Bouillon de Légumes
  • 1 oignon
  • 25 g quinoa soufflé
  • 1 c. à s. beurre ramolli
  • 2 c. à s. sumac
  • 4 c. à s. huile d'olive
  • 200 g riz pour risotto
  • 40 g graines de courge
  • 1 petit potimarron (potiron de Hokkaido)
  • 1 citron
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à s. persil finement haché
  • 4 filets de saumon
  • 75 g parmesan
  • 1 sachet Knorr Sauce déshydratée Hollandaise
  • 125 ml crème fraîche
  • Matériel supplémentaire nécessaire: casserole pouvant aller au four avec couvercle.