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Salade de pâtes à la pancetta, mozzarella et pesto de roquette et de tomates

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 oignon
  • 6 tomates mûres
  • 0.5 c. à s. de sucre
  • 4 c. à s. de margarine liquide à l'huile d'olive
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Legumes
  • 400 g de tagliatelles
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 boules de mozarella
  • 200 g de roquette
  • 150 g de pancetta finement tranchée

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

613kcal

Energy (kJ)

2557kJ

Protein (g)

22.4g

Carbohydrate incl. fibre (g)

89.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

83.1g

Sugar (g)

12.2g

Fibre (g)

6.1g

Fat (g)

20.6g

Saturated fat (g)

5.4g

Unsaturated fat (g)

6.9g

Monounsaturated fat (g)

2.4g

Polyunsaturated fat (g)

4.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

13mg

Sodium (mg)

528mg

Salt (g)

1.32g

Vitamin A (IU)

2115IU

Vitamin C (mg)

29.4mg

Calcium (mg)

72mg

Iron (mg)

1.64mg

Potassium (mg)

619mg

Total

2452kcal

10227kJ

89.5g

357.0g

332.6g

48.6g

24.4g

82.4g

21.4g

27.6g

9.6g

18.0g

0.0g

52mg

2111mg

5.27g

8458IU

117.7mg

290mg

6.54mg

2478mg


  • 1 Pelez et émincez l'oignon. Coupez les tomates en morceaux.
  • 2 Faites chauffer 4 c. à s. de margarine liquide et faites rissoler l'oignon 3 min. Ajoutez-y les tomates et faites cuire ensemble 5 min. Ajoutez 200 ml d'eau bouillante et la petite marmite de bouillon et mélangez jusqu'à ce que la petite marmite soit diluée. Laissez refroidir.
  • 3 Entre-temps, faites cuire les tagliatelles selon les indications sur l'emballage. Egouttez dans une passoire et rincez à l'eau froide. Laissez bien égoutter.
  • 4 Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle. Laissez les refroidir sur une assiette.
  • 5 Faites cuire les tranches de pancetta dans une poêle à sec de toutes parts pour les rendre croquantes. Faites refroidir sur du papier absorbant.
  • 6 Coupez la mozarella en petits morceaux.
  • 7 Mélangez le mélange de tomates refroidi avec 150 g de roquette et les pignons de pin et haché finement le mélange au moyen du mixeur plongeur. Ajoutez du poivre selon votre goût.
  • 8 Mélangez le pesto de tomates et de roquette et les petits morceaux de mozzarella dans les tagliatelles refroidies.
  • 9 Répartissez la salade de pâtes dans 4 grandes assiettes. Emiettez les tranches de pancetta et saupoudrez le reste de roquette par-dessus.