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Salade César aux filets de limande

Une salade légère avec de la vinaigrette César, des filets de limande, et des croûtons croustillants pour la touche finale!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 salade romaine ou 2 petites salades Little Gems
  • 4 filets de limande
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
  • 2 càs de vinaigre de vin blanc
  • 8 càs de dressing César prêt à l’emploi
  • 40 g de parmesan râpé
  • 0.5 sachet de croûtons au persil

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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0.0g

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  • 1 Lavez la salade et séchez-la. Réservez-en 8 ou 12 belles feuilles et taillez le reste en morceaux.
  • 2 Coupez les filets de limande en deux dans le sens de la longueur.
  • 3 Versez la Marmite de Bouillon et le vinaigre dans ½ l d’eau et portez à ébullition en remuant. Plongez les filets de limande dans le bouillon, éteignez le feu et laissez cuire le poisson pendant 4 min.
  • 4 Mélangez la salade avec la moitié du dressing.
  • 5 Disposez les feuilles de salade réservées sur 4 assiettes (de préférence ovales ou rectangulaires) en les superposant partiellement et répartissez la salade assaisonnée sur les feuilles.
  • 6 Retirez les filets de limande du bouillon et déposez 2 filets par assiette par-dessus la salade. Aspergez du reste du dressing et garnissez de croûtons et de parmesan.