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Riz sauté aux épices, brocoli et carottes

  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 Knorr Marmite de Bouillon de Légumes
  • 250 g de riz long grain, type basmati ou jasmin
  • 1 tête de brocoli
  • 2 carottes
  • 3 petits oignons et leur tige
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit piment

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

262kcal

Energy (kJ)

1096kJ

Protein (g)

6.1g

Carbohydrate incl. fibre (g)

57.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

54.4g

Sugar (g)

2.7g

Fibre (g)

2.9g

Fat (g)

0.7g

Saturated fat (g)

0.1g

Unsaturated fat (g)

0.3g

Monounsaturated fat (g)

0.1g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

38mg

Salt (g)

0.09g

Vitamin A (IU)

5369IU

Vitamin C (mg)

42.3mg

Calcium (mg)

50mg

Iron (mg)

3.16mg

Potassium (mg)

329mg

Total

1048kcal

4385kJ

24.4g

229.4g

217.7g

10.9g

11.7g

2.7g

0.6g

1.2g

0.6g

0.7g

0.0g

0mg

152mg

0.37g

21475IU

169.0mg

202mg

12.63mg

1317mg


  • 1 Préparez le bouillon de cuisson avec la marmite de bouillon Knorr et 500 ml d'eau dans une casserole. Ajoutez le riz et amenez à ébullition. Laissez mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Retirez du feu, séparez les grains avec une fourchette et couvrez.
  • 2 Divisez le brocoli en petits bouquets. Coupez la carotte et les petits oignons en tranches. Râpez ou émincez finement le gingembre et l'ail. Découpez le piment. Attention à ne pas vous toucher les yeux ensuite. Dans une sauteuse, faites revenir les légumes dans 2 c. à soupe de margarine à feu moyen pendant 7-10 minutes. Laissez les légumes blondir. Ajoutez l'ail, le piment et le gingembre et faites-les revenir pendant 3-4 minutes.
  • 3 Ajoutez le riz cuit et poursuivez la cuisson à feu vif pendant 5-7 minutes. Ajoutez les petits oignons et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Servez immédiatement.

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