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Risotto aux scampis et à la courgette

Le risotto aux scampis est un plat délicieux issu de la cuisine italienne. Le mariage du riz risotto et des scampis offre un véritable arc-en-ciel de saveurs. Si vous assaisonnez le plat avec des herbes fraîches, il sera encore meilleur.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 barquette de grandes crevettes roses (150 g)
  • 3 jeunes oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à s. de margarine liquide
  • 200 g de riz pour risotto
  • 1 courgette
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 1 c. à c. d'origan séché

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

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Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Pelez et pressez l'ail. Lavez les jeunes oignons et coupez-les en morceaux obliques.
  • 2 Mettez dans un bol, les crevettes, l'ail, les jeunes oignons, 2 c. à s. de margarine liquide et 2 c. à c. de Marmite de bouillon. Mélangez bien le tout et laissez la marinade infuser pendant 5 à 10 minutes.
  • 3 Chauffez 1 c. à s. de margarine pour y cuire la courgette pendant 1 minute. Ajoutez-y le riz à risotto cru et rissolez le tout ensemble quelques minutes. Arrosez avec le vin. Ajoutez le reste de la Marmite de bouillon et 300 ml d'eau ainsi que l'origan. Portez l'ensemble à ébullition tout en tournant et laissez mijoter doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que presque tout le bouillon soit absorbé et le riz cuit.
  • 4 Une minute avant la fin, ajoutez-y les crevettes marinées et les jeunes oignons et réchauffez le tout ensemble.
  • 5 Profitez de votre risotto scampi à la courgette!