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Risotto aux grandes crevettes et à la courgette

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 barquette de grandes crevettes roses (150 g)
  • 3 jeunes oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à s. de Bertolli liquide
  • 200 g de riz pour risotto
  • 1 courgette
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 1 c. à c. d'origan séché

  • 1 Pelez et pressez l'ail. Lavez les jeunes oignons et coupez- les en morceaux obliques.
  • 2 Mettez dans un bol, les crevettes, l'ail, les jeunes oignons, 2 c. à s. de Bertolli liquide et 2 c. à c. de Marmite de bouillon. Mélangez bien le tout et laissez la marinade infuser pendant 5 à 10 minutes.
  • 3 Chauffez 1 c.à s. de Bertolli liquide pour y cuire la courgette pendant 1 minute. Ajoutez-y le riz à risotto cru et rissolez le tout ensemble quelques minutes. Arrosez avec le vin. Ajoutez le reste de la marmite de bouillon et 300 ml d'eau ainsi que l'origan. Portez l'ensemble à ébullition tout en tournant et laissez mijoter doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que presque tout le bouillon soit absorbé et le riz cuit.
  • 4 Une minute avant la fin, ajoutez-y les crevettes marinées et les jeunes oignons et réchauffez le tout ensemble.