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Risotto aux champignons

Préparez vous-même ce risotto aux champignons authentique de A à Z. Du délicieux riz arborio crémeux aromatisé avec du Bouillon liquide légumes Knorr, du thym et du parmesan. Grâce à cette recette, tout le monde peut réussir ce grand classique tout droit venu d’Italie.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de l' huile végétale
  • 250 g de riz arborio
  • 750 ml d'eau
  • 1½ cuillères à soupe de Knorr bouillon liquide aux Legumes
  • 200 g de champignons
  • 2 branches de thym
  • poivre noir moulu
  • sel
  • 35 g parmesan râpé

  • 1 Faites suer les oignons avec l’ail dans une casserole avec un peu d’huile.
  • 2 Rajoutez le riz et humidifiez-le avec l’eau et le bouillon aux légumes. Touillez régulièrement et laissez le riz absorber toute l’eau.
  • 3 Coupez les champignons en morceaux et faites-les cuire avec quelques branches de thym hachées.
Poivrez et salez.
  • 4 Une fois que le riz a complètement absorbé l’eau, rajoutez le parmesan et mélangez bien. Finalement, rajoutez également les champi- gnons dans le risotto.
  • 5 Servez avec du parmesan pour la présentation.