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Risotto au bouillon de volaille, champignons sauvages poêlés et basilic

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 30 g de Solo
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 150 g de riz risotto
  • 200 g de girolles
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 30 g de parmesan râpé
  • 10 feuilles de basilic

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

229kcal

Energy (kJ)

966kJ

Protein (g)

6.6g

Carbohydrate incl. fibre (g)

36.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

33.6g

Sugar (g)

2.0g

Fibre (g)

2.6g

Fat (g)

6.6g

Saturated fat (g)

2.1g

Unsaturated fat (g)

3.8g

Monounsaturated fat (g)

3.1g

Polyunsaturated fat (g)

0.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

6mg

Sodium (mg)

730mg

Salt (g)

1.83g

Vitamin A (IU)

108IU

Vitamin C (mg)

2.0mg

Calcium (mg)

109mg

Iron (mg)

1.90mg

Potassium (mg)

299mg

Total

915kcal

3863kJ

26.4g

144.9g

134.5g

8.0g

10.3g

26.5g

8.5g

15.1g

12.6g

1.7g

0.0g

22mg

2920mg

7.30g

430IU

7.9mg

434mg

7.59mg

1195mg


  • 1 Faites suer l'oignon finement coupé dans l'huile avec la moitié de la Solo, puis ajoutez le riz et faites 'étuver à feu doux.
  • 2 Ajoutez 750 ml de l'eau et faites cuire 18 minutes à feux moyen.
  • 3 Entre-temps nettoyez les champignons: enlevez les brindilles et roulez ensuite les champignons dans un tissu humide.
  • 4 Chauffez le restant de la Solo et rissolez les champignons à feux vif.
  • 5 Assaisonnez de poivre et de sel.
  • 6 Terminez le risotto en y ajoutant la Marmite de Bouillon et le fromage.
  • 7 Ajoutez un peu de sel et un peu de poivre si nécessaire.
  • 8 Garnissez les champignons de feuilles de basilic finement coupées.
  • 9 Dressez le risotto dans les assiettes et ajoutez les champignons par dessus.