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Ragoût de sanglier à la purée de panais et légumes rôtis

Vous pouvez préparer vous-même un délicieux ragoût de sanglier à la purée de panais et légumes rôtis grâce à cette recette et à l’aide de Knorr Fond Gibier. Faire la préparation d’un fond prend beaucoup de temps. Ainsi Knorr vous propose cette belle solution et vous propose 3 magnifiques fonds. Cela rend la cuisine encore plus facile !
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 250 ml de jus d'orange
  • 250 ml de vin rouge
  • 2 clous de girofle
  • 1 c. à c. de graines de moutarde
  • 1 c. à c. de baies de poivre rose
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 anis étoilé
  • 800 g de sanglier en morceaux
  • poivre
  • sel
  • 1 oignon
  • 2 bouteilles de Fond Knorr - Gibier
  • 2 c. à s. de confiture d'airelles ou compote d'airelles
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 2 c. à s. d'huile végétale
  • 500 g de choux de Bruxelles
  • 1 botte de navets
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 grosses pommes de terre
  • 4 panais
  • 100 ml de lait
  • 50 g de Solo margarine