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Ragoût de poulet aux tomates séchées et vinaigre balsamique

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 tomates séchées à l'huile
  • 1 petit oignon
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 petite cuisse de poulet (coupée en 4 morceaux)
  • 0.5 Marmite de Bouillon Poulet Knorr
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 0.5 c. à s. de Maïzena-Express pour sauce brune
  • 250 g de pommes de terre
  • 2 petits chicons
  • En plus:
  • 1 petite cassolette individuelle Knorr

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

207kcal

Energy (kJ)

864kJ

Protein (g)

6.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

45.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

36.2g

Sugar (g)

7.5g

Fibre (g)

9.2g

Fat (g)

0.6g

Saturated fat (g)

0.1g

Unsaturated fat (g)

0.2g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

75mg

Salt (g)

0.19g

Vitamin A (IU)

7036IU

Vitamin C (mg)

67.7mg

Calcium (mg)

159mg

Iron (mg)

2.85mg

Potassium (mg)

1362mg

Total

207kcal

864kJ

6.2g

45.4g

36.2g

7.5g

9.2g

0.6g

0.1g

0.2g

0.0g

0.2g

0.0g

0mg

75mg

0.19g

7036IU

67.7mg

159mg

2.85mg

1362mg


  • 1 Préchauffez le four à 180°C. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
  • 2 Faites chauffer 1 c. à s. d'huile des tomates dans une petite poêle et faite-y rissoler le poulet de toutes parts. Ajoutez-y les oignons et laissez cuire le tout encore 3 min. Ajoutez-y l'ail et la tomate séchée et laissez cuire encore 1 minute.
  • 3 Ajoutez 200 ml d'eau bouillante, la petite marmite de bouillon et 1 c. à s. de vinaigre balsamique. Laisser fondre la petite marmite, mélangez bien le tout et portez à ébullition. Ajoutez du poivre selon votre goût. Versez tout dans la petite terrine et mettez un couvercle dessus. Mettez la terrine directement au four et faites-y mijoter le poulet 50 à 60 min.
  • 4 Entre-temps, coupez le chicons dans la longueur en 8 morceaux. Disposez-les dans un plat à four adapté. Arrosez les chicons de 2 c. à c. d'huile des tomates et d'½ c. à s. de vinaigre balsamique. Couvrez le plat et faites cuire le chicon à côté du poulet dans le four pendant 30 min. Entre-temps, pelez les pommes de terre et faites les cuire. Égoutter.
  • 5 Ajoutez le Maizena Express à la potée de poulet et faites chauffer le tout 3 min. Mélangez encore selon votre goût, ¼ à ½ c. à s. de vinaigre balsamique. Déposez la terrine de poulet sur une grande assiette. Disposez les chicons et les pommes de terre à côté.