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Rösti de persil tubéreux, sauce au yaourt et salade aux herbes

Avec cette recette, vous pouvez facilement et rapidement préparer ce délicieux rösti de persil tubéreux avec une sauce au yaourt et une salade aux herbes. Un rösti spécial qui surprendra tout le monde!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 200 g de yaourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à c. de zeste de citron
  • 1 pincée de paprika fumé
  • 400 g de persil tubéreaux oud panais
  • 3 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Légumes
  • 3 oeufs
  • poivre
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 poignée de feuilles persil frais
  • 100 g de roquette
  • 10 feuilles de basilic