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Poulet sauce fines herbes à l'ail, poivre, poireaux et purée de pomme de terre

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 kg de pommes de terre
  • 150 ml de lait
  • 500 g de filets de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 600 g de poireau
  • 0.5 Marmite de bouillon Légumes Knorr
  • 0.5 c. à s. de vinaigre de vin
  • 2 c. à s. de margarine liquide
  • 200 ml de crème
  • 0.5 Knorr Marmite de bouillon Poulet

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

580kcal

Energy (kJ)

2422kJ

Protein (g)

35.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

45.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

39.9g

Sugar (g)

6.8g

Fibre (g)

5.3g

Fat (g)

28.8g

Saturated fat (g)

13.5g

Unsaturated fat (g)

5.7g

Monounsaturated fat (g)

3.7g

Polyunsaturated fat (g)

2.0g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

146mg

Sodium (mg)

144mg

Salt (g)

0.36g

Vitamin A (IU)

1165IU

Vitamin C (mg)

45.3mg

Calcium (mg)

107mg

Iron (mg)

2.90mg

Potassium (mg)

967mg

Total

2322kcal

9687kJ

141.3g

180.9g

159.6g

27.4g

21.4g

115.1g

54.0g

23.0g

14.8g

8.2g

0.2g

583mg

578mg

1.43g

4659IU

181.1mg

428mg

11.59mg

3867mg


  • 1 Pelez les pommes de terre et faites-les cuire environ 20 minutes. Égouttez, écrasez et mélangez-y le lait. Assaisonnez avec poivre et sel. Entre-temps, coupez les filets de poulet en grosses tranches. Pelez l'ail et pressez finement les gousses dans le presse-ail.
  • 2 Coupez les poireaux en rondelles et faites-les cuire dans un peu d'eau bouillante 8 à 10 min. Égouttez presque toute l'eau mais laissez 3 à 4 cuillères dans la casserole. Mélangez-y le vinaigre de vin et la demi petite marmite de bouillon et laissez-la fondre. Assaisonnez de poivre et sel. Entre-temps, saupoudrez le poulet de toute part de poivre et tartinez-le d'ail (facile à réaliser avec le dos d'une petite cuillère).
  • 3 Faites chauffer la margarine dans une pôele et faites-y cuire les tranches de poulet 2 min. de chaque côté. Ajoutez-y la crème et la demi petite marmite de Bouillon Knorr poulet et laissez fondre. Laissez mijoter le poulet dans la sauce pendant 5 min.
  • 4 Répartissez la purée de pommes de terre, les poireaux et le poulet en sauce dans 4 assiettes.