Ce dont vous aurez besoin
- 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
- 1 c. à s. de fines herbes fraîches, hachées (thym, estragon et (ou) romarin)
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 poulet entier de 1,5 kg à 2 kg
- 1 tasse d'eau
- 2 c. à s. de farine tout usage
Valeur nutritive
Amount per serving
Energy (kcal)
401kcal
Energy (kJ)
1676kJ
Protein (g)
31.5g
Carbohydrate incl. fibre (g)
2.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
2.0g
Sugar (g)
0.1g
Fibre (g)
0.2g
Fat (g)
28.5g
Saturated fat (g)
8.2g
Unsaturated fat (g)
17.8g
Monounsaturated fat (g)
11.7g
Polyunsaturated fat (g)
6.1g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
157mg
Sodium (mg)
422mg
Salt (g)
1.05g
Vitamin A (IU)
1563IU
Vitamin C (mg)
5.4mg
Calcium (mg)
22mg
Iron (mg)
2.62mg
Potassium (mg)
366mg
Total
3206kcal
13410kJ
252.3g
17.5g
16.2g
1.1g
1.4g
228.1g
65.7g
142.0g
93.3g
48.7g
0.0g
1256mg
3373mg
8.43g
12502IU
43.2mg
178mg
20.99mg
2924mg
Commencer à cuisiner
- 1 Préchauffer le four à 190 °C.
- 2 Dans un petit bol, mélangez la moitié de la Marmite de Bouillon, les fines herbes et l’ail. Frottez ce mélange sous la peau du poulet, puis répandre le reste du mélange sur le poulet.
- 3 Placez le poulet dans un plat à rôtir et faire rôtir pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse du haut de cuisse indique 90 °C. Retirez le poulet du plat et réservez.
- 4 Pour faire la sauce, mélangez la farine et l’eau dans un petit bol puis mettez le tout dans le plat à rôtir et faites cuire à feu moyen. Ajoutez le reste de la Marmite de Bouillon en grattant bien le fond de la rôtissoire pour en dégager tous les petits morceaux brunis. Faites cuire en remuant fréquemment pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Si vous le voulez, vous pouvez passer la sauce au tamis. Coupez le poulet et servez avec la sauce.