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Poulet rôti , sauce aux herbes

Il n'y a rien de plus savoureux qu'un poulet rôti croustillant. Servez-le avec une onctueuse sauce aux herbes, et dégustez-le en famille ou entre amis!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 citron
  • 1 poulet entier de 2kg
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Poule
  • 4 gousses d'ail
  • feuilles de romarin fraîches
  • feuilles de sauge fraîches
  • 500 ml d'eau

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Préchauffez le four à 190°C.
  • 2 Farcissez le poulet avec la sauge et le romarin.
  • 3 Assaisonnez de sel et de poivre la cavité et la peau.
  • 4 Pressez le citron sur le poulet et farcissez-le des quartiers pressés et de l'ail.
  • 5 Dressez le poulet dans un plat allant au four.
  • 6 Préparez un bouillon avec 500 ml d'eau et le cube de Knorr Bouillon Finesse Poule.
  • 7 Versez la moitié sur le poulet et faites le ensuite rôtir environ 1,5 heure jusqu'à ce le thermomètre indique 85°C lorsqu'on l'insère dans la poitrine ou la cuisse. Badigeonnez régulièrement le poulet de jus de cuisson.
  • 8 Dressez le poulet sur un plat et couvrez de papier d'aluminium pour le garder au chaud.
  • 9 Versez le reste du bouillon dans le plat de cuisson et grattez les morceaux dorés collés.
  • 10 Versez le bouillon dans une casserole, ajoutez la farine en faites réduire a feu moyen.
  • 11 Passez la sauce au tamis et servez la avec la viande.