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Poulet et légumes d'hiver en petite croûte épicée

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 800 g de pommes de terre
  • 300 g de céleri rave
  • 200 g de carottes
  • 1 poireau
  • 2 cubes Knorr Finesse Bouillon Fines Herbes
  • 5 c. à s. de chapelure
  • 300 g (reste) de poulet cuit* (ou d'autres restes de volaille ou de viande)
  • margarine liquide
  • Maizena Express pour sauce blanche

  • 1 Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Pelez le céleri rave et la carotte et coupez-les en morceaux d'environ la même taille que les morceaux de pommes de terre. Coupez le poireau en fines rondelles.
  • 2 Mettez les pommes de terre, céleri rave et la carotte dans un peu d'eau, émiettez dedans un cube de bouillon et mélangez bien. Portez à ébullition et faites cuire le tout env. 20 min. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les poireaux. Égouttez env. ¾ du liquide de cuisson, ajoutez env. 1 ½ c. de Maizena Express pour lier le reste du jus et mélangez bien le tout.
  • 3 Entre-temps, émiettez un cube de bouillon dans un récipient et mélangez le à la chapelure.
  • 4 Ajoutez le poulet aux pommes de terre et aux légumes et mélangez le tout.
  • 5 Préchauffez le gril à la plus haute température.
  • 6 Beurrez un grand plat à mettre au four avec la margarine liquide. Versez le mélange légumes-poulet chaud dedans. Saupoudrez le mélange de chapelure au bouillon régulièrement par dessus et arrosez de quelques gouttes de margarine liquide.
  • 7 Mettez le plat à cuire sous le gril chaud pendant 5 min. env. pour le dorer.
  • 8 * Si vous n'avez pas de petit reste, vous pouvez utiliser un filet de poulet frais coupé en morceaux que vous aurez fait sauter 5 minutes dans l'huile d'olive.