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Poulet au four, pommes de terre persillées et compote de pommes

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 600 g de filet de poulet
  • 1 sachet de Knorr Mélange Plus Poulet aux épices de barbecue
  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 c. à s. de persil haché grossièrement
  • 4 grosses pommes aigres-douces
  • 2 - 3 c. à s. de miel
  • cannelle

  • 1 Préchauffez le four à chaleur pulsée à 200°C.
  • 2 Coupez les filets de poulet en deux sur leur longueur et glissez-les dans le sac de cuisson fourni. Parsemez uniformément la viande des épices du sachet. Fermez le sac de cuisson à l’aide de l’agrafe fournie, à 2 cm de l’ouverture. Secouez le sachet de façon à ce que le poulet soit uniformément couvert du mélange d’épices.
  • 3 Disposez le sac de cuisson contenant le poulet dans un plat allant au four et mettez-le au four pendant 30 minutes sur la plaque inférieure du four préchauffé.
  • 4 En attendant, épluchez les pommes de terre et cuisez-les dans un fond d’eau pendant 20 minutes environ. Égouttez-les et mélangez-les avec le persil.
  • 5 Épluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez-en les trognons et coupez-les en petits dés. Cuisez les morceaux de pommes avec ½ tasse d’eau et 2 à 3 cuillères à soupe de miel pendant 10 minutes environ jusqu’à en obtenir une compote. Remuez de temps à autre. Ajoutez à la compote un soupçon de cannelle. Pour obtenir une compote de pommes lisse, passez-la au mixer.
  • 6 Ouvrez le sac de cuisson contenant la viande de poulet cuite et versez-en le contenu dans un plat. Attention à l’ouverture du sac : la vapeur est extrêmement chaude. Le sac est conçu dans un matériau spécial qui s’utilise en toute sécurité dans le four.
  • 7 Disposez les morceaux de poulet, les pommes de terre et la compote sur 4 assiettes et servez-les.