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Poulet au curry, noix de coco et coriandre

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 350 g de riz blanc
  • 300 g de filets de poulet
  • 200 g de champignons
  • 0.5 poivron rouge
  • 3 c. à s. de Solo Liquide
  • 1 sachet de Knorr Sauce Curry
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 2 c. à s. de coriandre (fraichement hachée)

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

612kcal

Energy (kJ)

2556kJ

Protein (g)

25.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

74.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

72.1g

Sugar (g)

1.8g

Fibre (g)

2.0g

Fat (g)

23.2g

Saturated fat (g)

11.3g

Unsaturated fat (g)

1.0g

Monounsaturated fat (g)

0.6g

Polyunsaturated fat (g)

0.4g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

55mg

Sodium (mg)

704mg

Salt (g)

1.76g

Vitamin A (IU)

416IU

Vitamin C (mg)

17.2mg

Calcium (mg)

36mg

Iron (mg)

5.73mg

Potassium (mg)

393mg

Total

2449kcal

10223kJ

103.7g

296.4g

288.5g

7.4g

7.8g

92.7g

45.2g

3.9g

2.5g

1.4g

0.3g

221mg

2817mg

7.04g

1663IU

68.9mg

145mg

22.90mg

1573mg


  • 1 Cuisez le riz suivant les indications reprises sur l’emballage. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Coupez les filets de poulet en tranches. Coupez les poivrons en deux dans la longueur, ôtez les pépins et les filaments et coupez en fines lamelles.
  • 2 Faites chauffer la margarine liquide dans un grand poêlon ou wok. Faites dorer les filets de poulet. Ajoutez un instant les champignons et les poivrons rouges.
  • 3 Ajoutez le lait de coco et la Marmite de Bouillon de poule. Remuez bien jusqu’à ce que la Marmite de Bouillon soit dissoute. Amenez à ébullition, laissez mijoter la sauce à petit feu pendant 10 minutes tout en remuant de temps en temps.
  • 4 Ajoutez la sauce Curry à la fin et mélangez le tout.
  • 5 Garnissez le curry de coriandre et servez avec le riz.