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Poulet africain aux haricots verts et banane

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 350 g de filets de poulet
  • 250 g de riz blanc
  • Pour la marinade:
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment concassé ou ½ c. à café de poudre de chili
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • Pour les légumes en sauce:
  • 250 g haricots verts, nettoyés et brisés
  • 1 oignon, émincé
  • 2 c. à s. Calvé Pâte de cacahuètes
  • 2 c. à s. de purée de tomate
  • 1 c. à c. de thym séché
  • 1 banane en rondelles

  • 1 Coupez les filets de poulet en lamelles. Faites une marinade avec la marmite de bouillon, les gousses d’ail, le piment concassé et l’huile d’olive. Mélangez les filets de poulet à la marinade et laissez mariner pendant 10 minutes.
  • 2 Entre-temps faite cuire le riz comme indiqué sur l‘emballage. Faites blanchir durant 5 minutes les haricots verts dans suffisamment d’eau bouillante. Egouttez et réservez.
  • 3 Faites chauffer un wok et faites cuire le poulet et la marinade sur feu vif. Ajoutez-y l’oignon et les haricote blanchis et remuez durant 3 minutes.
  • 4 Ajoutez la pâte d’arachide, la purée de tomate, 300 ml d’eau et le thym. Amenez le tout à ébullition tout en mélangeant. Continuez à mélanger afin que la sauce n’attache pas. Diminuez la température et laissez la sauce doucement bouillir durant quelques minutes. Ajoutez pour finir les rondelles de banane.
  • 5 Servez le poulet africain accompagné du riz cuit.