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Poulet africain aux haricots verts et banane

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 350 g de filets de poulet
  • 250 g de riz blanc
  • Pour la marinade:
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 2 gousses d'ail
  • 1 piment concassé ou ½ c. à café de poudre de chili
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • Pour les légumes en sauce:
  • 250 g haricots verts, nettoyés et brisés
  • 1 oignon, émincé
  • 2 c. à s. Calvé Pâte de cacahuètes
  • 2 c. à s. de purée de tomate
  • 1 c. à c. de thym séché
  • 1 banane en rondelles

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

969kcal

Energy (kJ)

4049kJ

Protein (g)

54.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

119.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

111.7g

Sugar (g)

8.0g

Fibre (g)

7.5g

Fat (g)

29.2g

Saturated fat (g)

5.1g

Unsaturated fat (g)

19.9g

Monounsaturated fat (g)

10.2g

Polyunsaturated fat (g)

1.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

128mg

Sodium (mg)

1371mg

Salt (g)

3.42g

Vitamin A (IU)

944IU

Vitamin C (mg)

32.1mg

Calcium (mg)

109mg

Iron (mg)

7.96mg

Potassium (mg)

558mg

Total

1937kcal

8097kJ

109.9g

238.4g

223.4g

15.9g

15.0g

58.4g

10.2g

39.8g

20.4g

3.6g

0.0g

257mg

2742mg

6.84g

1888IU

64.1mg

218mg

15.93mg

1115mg


  • 1 Coupez les filets de poulet en lamelles. Faites une marinade avec la marmite de bouillon, les gousses d’ail, le piment concassé et l’huile d’olive. Mélangez les filets de poulet à la marinade et laissez mariner pendant 10 minutes.
  • 2 Entre-temps faite cuire le riz comme indiqué sur l‘emballage. Faites blanchir durant 5 minutes les haricots verts dans suffisamment d’eau bouillante. Egouttez et réservez.
  • 3 Faites chauffer un wok et faites cuire le poulet et la marinade sur feu vif. Ajoutez-y l’oignon et les haricote blanchis et remuez durant 3 minutes.
  • 4 Ajoutez la pâte d’arachide, la purée de tomate, 300 ml d’eau et le thym. Amenez le tout à ébullition tout en mélangeant. Continuez à mélanger afin que la sauce n’attache pas. Diminuez la température et laissez la sauce doucement bouillir durant quelques minutes. Ajoutez pour finir les rondelles de banane.
  • 5 Servez le poulet africain accompagné du riz cuit.