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Potage traditionnel aux tomates et boulettes

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 1 oignon
  • 2 c. à s. de Solo Liquide
  • 400 g de tomates
  • 2 cubes de bouillon 0riginal Viande de Knorr
  • 2 branches de céleri vert
  • 1 feuille de laurier
  • thym
  • 250 g de viande hachée
  • 1 œuf
  • 2 c. à s. de chapelure

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

273kcal

Energy (kJ)

1133kJ

Protein (g)

15.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

11.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

9.7g

Sugar (g)

4.1g

Fibre (g)

2.1g

Fat (g)

18.4g

Saturated fat (g)

5.5g

Unsaturated fat (g)

11.5g

Monounsaturated fat (g)

5.2g

Polyunsaturated fat (g)

0.8g

Trans fat (g)

0.4g

Cholesterol (mg)

87mg

Sodium (mg)

194mg

Salt (g)

0.49g

Vitamin A (IU)

840IU

Vitamin C (mg)

19.3mg

Calcium (mg)

42mg

Iron (mg)

2.19mg

Potassium (mg)

482mg

Total

1091kcal

4532kJ

62.8g

46.8g

38.6g

16.3g

8.2g

73.8g

22.2g

46.0g

20.8g

3.0g

1.5g

349mg

777mg

1.95g

3360IU

77.3mg

168mg

8.74mg

1930mg


  • 1 Portez à ébullition une casserole d’eau afin d’y tremper les tomates 20 secondes. Posez-les ensuite dans de l’eau glacée, puis pelez et coupez-les en morceaux.
  • 2 Détaillez le cèleri en morceaux. Pelez, puis hachez l’oignon.
  • 3 Faites chauffer la margarine liquide, puis faites-y revenir l’oignon. Versez les tomates, le céleri, les cubes de bouillon, le laurier et le thym et 1l d’eau. Faites cuire à couvert, 25 minutes, à feu doux.
  • 4 Pendant ce temps, mélangez la viande hachée avec l’œuf et la chapelure, assaisonnez de poivre et de sel et formez des boulettes de la taille d’une bouchée.
  • 5 Otez la feuille de laurier et le thym et mixez le potage. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire 10 minutes à feu doux.
  • 6 Rectifiez l’assaisonnement et servez dans des bols ou des assiettes creuses.