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Potage de poulet Thaï

Faites voyager vos papilles en Thaïlande, avec cette délicieuse soupe orientale au poulet. Citronnelle, gingembre et lait de coco vous offriront une véritable explosion de saveurs!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 250 g de filets de poulet
  • 2 poivrons rouges
  • 1 cm de racine de gingembre
  • 1 brin de citronnelle (sereh)
  • 0.5 paksoi
  • 150 g de germes de soja
  • 1 l bouillon de poule Knorr de 2 tablettes
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 trait de sauce de poisson
  • le jus d'un demi citron

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Coupez les filets de poulet en minces lamelles. Nettoyez les poivrons et coupez-les en fines tranches. Pelez le morceau de gingembre et coupez-le finement. Nettoyez la tige de sereh et broyez-la en en l'écrasant à différents endroits. Lavez les légumes et coupez le paksoi en tranches fines.
  • 2 Dans une casserole, portez le bouillon de poule et le lait de coco à ébullition. Diminuez le feu et ajoutez-y le poulet, les poivrons, le gingembre, les légumes et le sereh. Faites doucement bouillir pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Enlevez la tige de sereh.
  • 3 Rectifiez le goût du potage avec la sauce de poisson et le jus de citron. Servez aussitôt.