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Potage de poulet Thaï

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 250 g de filets de poulet
  • 2 poivrons rouges
  • 1 cm de racine de gingembre
  • 1 brin de citronnelle (sereh)
  • 0.5 paksoi
  • 150 g de germes de soja
  • 1 l bouillon de poule Knorr de 2 cubes de bouillon
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 trait de sauce de poisson
  • le jus d'un demi citron

  • 1 Coupez les filets de poulet en minces lamelles. Nettoyez les poivrons et les coupez en fines tranches. Pelez le morceau de gingembre et coupez-le finement. Nettoyez la tige de sereh et broyez-la en en l'écrasant à différents endroits. Lavez les légumes et coupez le paksoi en tranches fines.
  • 2 Dans une casserole, portez le bouillon de poule et le lait de coco à ébullition. Diminuez le feu et ajoutez-y le poulet, les poivrons, le gingembre, les légumes et le sereh. Faites doucement bouillir pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Enlevez la tige de sereh.
  • 3 Rectifiez le goût du potage avec la sauce de poisson et le jus de citron. Servez aussitôt.