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Potage de poulet Thaï

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 250 g de filets de poulet
  • 2 poivrons rouges
  • 1 cm de racine de gingembre
  • 1 brin de citronnelle (sereh)
  • 0.5 paksoi
  • 150 g de germes de soja
  • 1 l bouillon de poule Knorr de 2 cubes de bouillon
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 trait de sauce de poisson
  • le jus d'un demi citron

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

144kcal

Energy (kJ)

603kJ

Protein (g)

14.4g

Carbohydrate incl. fibre (g)

5.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

3.7g

Sugar (g)

3.7g

Fibre (g)

1.8g

Fat (g)

7.2g

Saturated fat (g)

2.0g

Unsaturated fat (g)

4.4g

Monounsaturated fat (g)

2.8g

Polyunsaturated fat (g)

1.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

42mg

Sodium (mg)

49mg

Salt (g)

0.12g

Vitamin A (IU)

1843IU

Vitamin C (mg)

69.8mg

Calcium (mg)

21mg

Iron (mg)

1.10mg

Potassium (mg)

305mg

Total

577kcal

2413kJ

57.6g

22.0g

14.9g

14.7g

7.1g

28.6g

8.0g

17.4g

11.3g

6.1g

0.0g

167mg

194mg

0.49g

7372IU

279.2mg

85mg

4.38mg

1220mg


  • 1 Coupez les filets de poulet en minces lamelles. Nettoyez les poivrons et les coupez en fines tranches. Pelez le morceau de gingembre et coupez-le finement. Nettoyez la tige de sereh et broyez-la en en l'écrasant à différents endroits. Lavez les légumes et coupez le paksoi en tranches fines.
  • 2 Dans une casserole, portez le bouillon de poule et le lait de coco à ébullition. Diminuez le feu et ajoutez-y le poulet, les poivrons, le gingembre, les légumes et le sereh. Faites doucement bouillir pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Enlevez la tige de sereh.
  • 3 Rectifiez le goût du potage avec la sauce de poisson et le jus de citron. Servez aussitôt.