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Potage de poulet Thaï

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 250 g de filets de poulet
  • 2 poivrons rouges
  • 1 cm de racine de gingembre
  • 1 brin de citronnelle (sereh)
  • 0.5 paksoi
  • 150 g de germes de soja
  • 1 l bouillon de poule Knorr de 2 cubes de bouillon
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 trait de sauce de poisson
  • le jus d'un demi citron

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

103kcal

Energy (kJ)

431kJ

Protein (g)

15.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

5.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

3.7g

Sugar (g)

3.7g

Fibre (g)

1.8g

Fat (g)

1.9g

Saturated fat (g)

0.4g

Unsaturated fat (g)

0.1g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.1g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

46mg

Sodium (mg)

36mg

Salt (g)

0.09g

Vitamin A (IU)

1781IU

Vitamin C (mg)

69.8mg

Calcium (mg)

14mg

Iron (mg)

0.60mg

Potassium (mg)

178mg

Total

412kcal

1724kJ

63.2g

22.0g

14.9g

14.7g

7.1g

7.5g

1.6g

0.3g

0.0g

0.2g

0.0g

182mg

144mg

0.36g

7125IU

279.2mg

57mg

2.41mg

710mg


  • 1 Coupez les filets de poulet en minces lamelles. Nettoyez les poivrons et les coupez en fines tranches. Pelez le morceau de gingembre et coupez-le finement. Nettoyez la tige de sereh et broyez-la en en l'écrasant à différents endroits. Lavez les légumes et coupez le paksoi en tranches fines.
  • 2 Dans une casserole, portez le bouillon de poule et le lait de coco à ébullition. Diminuez le feu et ajoutez-y le poulet, les poivrons, le gingembre, les légumes et le sereh. Faites doucement bouillir pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Enlevez la tige de sereh.
  • 3 Rectifiez le goût du potage avec la sauce de poisson et le jus de citron. Servez aussitôt.