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Potage Crème de Champignons avec toast

Un délicieux potage crème de champignons aux tomates à servir bien chaud - l'idéal pour chasser le blues de l'automne!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 oignons
  • 500 g de champignons châtaignes
  • 2 cubes Knorr Finesse Fines Herbes
  • 1l d’eau
  • 4 tomates
  • 3 c à s de margarine liquide
  • 150 ml de crème légère
  • du persil frais coupé finement
  • quelques tranches de pain de seigle

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Épluchez les oignons et coupez-les finement. Brossez les champignons et coupez-les en tranches.
  • 2 Faites chauffer 2 c à s de margarine liquide dans une casserole et faites-y cuire pendant 5 min les champignons ainsi que la moitié des oignons coupés. Ajoutez l’eau et les cubes de bouillon et faites cuire à feu doux durant 15 min.
  • 3 Lavez les tomates, épluchez-les et coupez-les en dés. Mélangez avec le restant des oignons coupés, 1 c à s de margarine liquide ; salez et poivrez selon votre goût. Faites griller les tranches de pain de seigle.
  • 4 Prenez un tiers des champignons de la casserole à l’aide d’une écumoire et mixez le reste du potage. Ajoutez ensuite le reste des champignons ainsi que la crème. Faites chauffer le potage (en évitant de le porter à ébullition à cause de la crème !) ; salez et poivrez selon votre goût.
  • 5 Sortez le potage du feu, garnissez avec du persil frais et servez accompagné d’un toast à la sauce tomate.