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Potée de chou vert épicée au poivron, pilons de poulet et purée aux oignons

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 600 g de chou vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 petit morceau de poivron rouge
  • 4 pilons de poulet
  • 1 c. à s. de poudre de curry
  • 4 c. à s. de margarine liquide
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Poule
  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 1 oignon rouge
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

365kcal

Energy (kJ)

1515kJ

Protein (g)

13.4g

Carbohydrate incl. fibre (g)

41.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

32.7g

Sugar (g)

3.3g

Fibre (g)

8.5g

Fat (g)

17.2g

Saturated fat (g)

2.4g

Unsaturated fat (g)

13.3g

Monounsaturated fat (g)

8.6g

Polyunsaturated fat (g)

4.7g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

42mg

Sodium (mg)

160mg

Salt (g)

0.40g

Vitamin A (IU)

328IU

Vitamin C (mg)

127.8mg

Calcium (mg)

96mg

Iron (mg)

2.61mg

Potassium (mg)

1295mg

Total

1458kcal

6060kJ

53.4g

164.9g

130.8g

13.3g

34.1g

68.9g

9.5g

53.1g

34.3g

18.8g

0.5g

168mg

639mg

1.61g

1312IU

511.1mg

384mg

10.45mg

5178mg


  • 1 Coupez le chou en lamelles, le poivron en petits morceaux et le piment en rondelles.
  • 2 Saupoudrez les pilons de poulet d'un peu de poudre de curry.
  • 3 Réchauffez 3 c. à s. de margarine dans une casserole large et profonde. Faites-y revenir les pilons de poulet pour les dorer de tous côtés. Sortez les quelques instants de la casserole et disposez-les sur une assiette. Mettez dans la casserole, le chou, le poivron et le piment rouge et saupoudrez du reste de curry. Bien mélanger. Ajoutez-y la petite marmite de Bouillon Knorr Poulet, laissez fondre puis mélangez. Remettez les pilons de poulet dans la casserole sur le chou. Ajoutez un bon filet d'eau bouillante et laissez mijoter le plat à feu moyen 35 à 45 minutes en mettant un couvercle sur la casserole.
  • 4 Entretemps, pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux réguliers et faites-les bouillir dans de l'eau environ 20 minutes. Égouttez et écrasez-les.
  • 5 Pelez et émincez l'oignon.
  • 6 Faites chauffer 1 c. à s. de margarine dans un petit poêlon et fait-y revenir l'oignon à feu doux pendant 3 minutes. Mélangez l'oignon et la margarine dans la purée. Ajoutez-y la petite marmite de Bouillon Knorr Légumes, laissez la fondre puis mélangez la purée.
  • 7 Répartissez la potée de chou avec les pilons de poulet dans 4 assiettes chaudes et disposez la purée à côté.

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