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Poivrons farcis à la purée de légumes

Idéale pour les personnes qui aiment la cuisine méditerranéenne, cette recette de poivrons farcis met toutes les saveurs du Sud en valeur!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 500 ml d'eau
  • 8 poivrons
  • margarine
  • persil
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 cube de bouillon Knorr Finesse Viande
  • paprika
  • 4 cuillères à café de concentré de tomates
  • 250 g de hachis de boeuf maigre
  • 160 g de riz complet
  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomates

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

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0.0g

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0.00mg

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  • 1 Préparez un bouillon de 500 ml d'eau et le cube de bouillon Knorr.
  • 2 Faites cuire le riz complet dedans.
  • 3 Faites cuire le hachis dans la margarine en remuant.
  • 4 Ajoutez le concentré de tomates, le poivre et le persil haché.
  • 5 Mélangez le riz et le hachis et ajoutez éventuellement quelques cuillers à soupe de bouillon chaud.
  • 6 Coupez les chapeaux des poivrons et videz-les de leurs graine puis faites les blanchir dans le bouillon de viande frémissant.
  • 7 Remplissez-les ensuite du mélange riz hachis, couvrez-les et gardez-les au chaud dans le four.
  • 8 Pour la sauce: délayez la farine dans le bouillon et ajoutez le concentré de tomates .Faites épaissir a feu moyen.
  • 9 Assaisonnez de poivre, de sel et de paprika.
  • 10 Garnissez de persil finement haché.
  • 11 Servez les poivrons farcis bien chauds avec la sauce.