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Poisson poêlé sauce aux fines herbes

Préparer du poisson permet de faire un superbe dîner en quelques minutes. Accompagner le poisson d’une sauce aux fines herbes fabriquée à partir du mélange parfait de basilic, d’origan, de romarin contenus dans une Marmite de Bouillon aux Fines herbes Knorr, d’ail et de zeste de citron acidulé.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 Marmites de Bouillon Knorr Fines Herbes
  • 1 gros citron
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • Une poignée de coriandre fraîche, hachée
  • 40 ml d’huile d’olive
  • 4 c.à.s. de margarine
  • 4 x 180g de filets de poisson blanc avec peau, comme de la sole ou de la morue

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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0.0g

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  • 1 Préchauffer le four à 180 ° C. Râper le zeste du citron (en s’assurant de ne pas ajouter la peau blanche).
  • 2 Presser le jus du citron dans un bol. Ajouter l’ail, les 2 Marmites de Bouillon, la coriandre et l’huile d’olive. Mélanger et mettre de côté.
  • 3 Faire chauffer à feu moyen-élevé la margarine dans une poêle allant au four. Faire frire le zeste de citron pendant 30 secondes.
  • 4 Assaisonner le poisson, puis le déposer dans la poêle côté peau. Faire cuire à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que la peau soit croustillante et que la chair blanchisse sur les bords. Placer la poêle dans un four pendant 5 minutes jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
  • 5 Remettre la poêle sur feu doux, verser le mélange de fines herbes par-dessus et laisser chauffer brièvement. Servir le poisson avec une salade verte d’accompagnement.