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Petites bouchées garnies de homard, filet de poisson et crevettes

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 8 bouchées à la reine
  • 400 g de filet de saumon (ou un autre filet de poisson ferme)
  • 1 boîtes de bisque de homard Knorr
  • 1 -2 c. à s. de Maïzena Express pour sauce blanche
  • 200 g de grandes crevettes pelées
  • 1 bouquet d'aneth (15 g)
  • 600 g de salade mélangée, tomates et concombre
  • 2 c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à s. de moutarde
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • En plus:
  • papier cuisson

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

350kcal

Energy (kJ)

1467kJ

Protein (g)

29.6g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.5g

Sugar (g)

0.2g

Fibre (g)

0.2g

Fat (g)

25.3g

Saturated fat (g)

3.7g

Unsaturated fat (g)

19.3g

Monounsaturated fat (g)

16.3g

Polyunsaturated fat (g)

3.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

143mg

Sodium (mg)

216mg

Salt (g)

0.54g

Vitamin A (IU)

291IU

Vitamin C (mg)

3.4mg

Calcium (mg)

15mg

Iron (mg)

0.70mg

Potassium (mg)

394mg

Total

1400kcal

5867kJ

118.3g

3.0g

2.2g

0.7g

0.8g

101.2g

14.7g

77.4g

65.4g

12.0g

0.1g

574mg

862mg

2.15g

1165IU

13.7mg

59mg

2.82mg

1575mg


  • 1 Préchauffez le four à env.200°C. Réchauffez les bouchées à la reine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé dans un four très chaud selon les indications sur l'emballage. Coupez le saumon en petits morceaux.
  • 2 Préparez la soupe selon les indications sur l'emballage. Ajoutez 1 à 2 c. à s. de Maïzena-Express pour sauce blanche pour lier la bisque et en faire une sauce pas trop épaisse. Ajoutez-y les morceaux de saumon et les crevettes et faites-les cuire 5 minutes dans la sauce.
  • 3 Choisissez entre-temps, les brins d'aneth les plus fins. Mélangez-en les ¾ avec la salade. Hachez finement le reste. Préparez une vinaigrette composée de jus de citron, de moutarde et d'huile d'olive. Ajoutez selon votre goût poivre et sel.
  • 4 Mélangez la salade, les tomates et le concombre avec la vinaigrette.
  • 5 Disposez les bouchées dans 4 assiettes, versez le saumon et les crevettes à la sauce bisque de homard dans les bouchées et également autour. Saupoudrez d'aneth finement hâché. Servez la salade séparément.