Ce dont vous aurez besoin
- 8 bouchées à la reine
- 400 g de filet de saumon (ou un autre filet de poisson ferme)
- 1 boîtes de bisque de homard Knorr
- 1 -2 c. à s. de Maïzena Express pour sauce blanche
- 200 g de grandes crevettes pelées
- 1 bouquet d'aneth (15 g)
- 600 g de salade mélangée, tomates et concombre
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à s. de moutarde
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- En plus:
- papier cuisson
Valeur nutritive
Amount per serving
Energy (kcal)
350kcal
Energy (kJ)
1467kJ
Protein (g)
29.6g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.5g
Sugar (g)
0.2g
Fibre (g)
0.2g
Fat (g)
25.3g
Saturated fat (g)
3.7g
Unsaturated fat (g)
19.3g
Monounsaturated fat (g)
16.3g
Polyunsaturated fat (g)
3.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
143mg
Sodium (mg)
216mg
Salt (g)
0.54g
Vitamin A (IU)
291IU
Vitamin C (mg)
3.4mg
Calcium (mg)
15mg
Iron (mg)
0.70mg
Potassium (mg)
394mg
Total
1400kcal
5867kJ
118.3g
3.0g
2.2g
0.7g
0.8g
101.2g
14.7g
77.4g
65.4g
12.0g
0.1g
574mg
862mg
2.15g
1165IU
13.7mg
59mg
2.82mg
1575mg
Commencer à cuisiner
- 1 Préchauffez le four à env.200°C. Réchauffez les bouchées à la reine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé dans un four très chaud selon les indications sur l'emballage. Coupez le saumon en petits morceaux.
- 2 Préparez la soupe selon les indications sur l'emballage. Ajoutez 1 à 2 c. à s. de Maïzena-Express pour sauce blanche pour lier la bisque et en faire une sauce pas trop épaisse. Ajoutez-y les morceaux de saumon et les crevettes et faites-les cuire 5 minutes dans la sauce.
- 3 Choisissez entre-temps, les brins d'aneth les plus fins. Mélangez-en les ¾ avec la salade. Hachez finement le reste. Préparez une vinaigrette composée de jus de citron, de moutarde et d'huile d'olive. Ajoutez selon votre goût poivre et sel.
- 4 Mélangez la salade, les tomates et le concombre avec la vinaigrette.
- 5 Disposez les bouchées dans 4 assiettes, versez le saumon et les crevettes à la sauce bisque de homard dans les bouchées et également autour. Saupoudrez d'aneth finement hâché. Servez la salade séparément.