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Penne aux courgettes et aux noix

Une recette végétarienne simple et délicieuse, prête en un clin d'œil. Et avec un peu d'imagination, vous pouvez l'adapter à l'infini.
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 gros oignons
  • 1 grande courgette ou 2 petites courgettes
  • 75 g de noix
  • 400 g de penne ou autres pâtes striées
  • 1 Knorr Marmite de bouillon Légumes
  • 1 c. à s. de Solo Liquide
  • 100 ml de crème
  • 2 c. à c. de feuilles de thym frais
  • 50 g de copeaux de fromage Parmesan

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

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  • 1 Pelez les oignons et coupez-les en demi-anneaux fins. Lavez et coupez la courgette de biais en longues tranches. Hachez finement les noix.
  • 2 Faites cuire le riz dans de l'eau avec la Marmite de bouillon Knorr selon les indications sur l'emballage.
  • 3 Chauffez entretemps la margarine dans une poêle et faites-y frire l'oignon et la courgette 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la crème et les feuilles de thym et laissez mijoter le tout quelques instants.
  • 4 Égouttez les penne et mélangez oignons, courgettes et noix aux pâtes. Assaisonnez les pâtes avec du poivre noir du moulin et les copeaux de Parmesan.