Que cherchez-vous?

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

298kcal

Energy (kJ)

1245kJ

Protein (g)

28.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

23.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

19.0g

Sugar (g)

3.0g

Fibre (g)

4.2g

Fat (g)

10.0g

Saturated fat (g)

1.6g

Unsaturated fat (g)

7.6g

Monounsaturated fat (g)

5.5g

Polyunsaturated fat (g)

1.9g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

57mg

Sodium (mg)

491mg

Salt (g)

1.22g

Vitamin A (IU)

3762IU

Vitamin C (mg)

22.9mg

Calcium (mg)

69mg

Iron (mg)

2.28mg

Potassium (mg)

1055mg

Total

1786kcal

7468kJ

173.2g

138.8g

113.8g

18.1g

25.0g

60.0g

9.5g

45.8g

33.0g

11.6g

0.0g

344mg

2944mg

7.35g

22573IU

137.3mg

411mg

13.68mg

6329mg


  • 1 Faites chauffer 400 ml d'eau et 1 Marmite de Bouillon Légumes dans un faitout ou un cuit-vapeur. Epluchez les carottes. Lavez les légumes et émincez-les très finement. Ciselez les herbes et pressez le citron.
  • 2 Découpez 4 grands carrés de papier sulfurisé.
  • 3 Déposez sur chacun un lit de légumes, un pavé de cabillaud et quelques herbes ciselées. Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile et quelques gouttes de jus de citron.
  • 4 Refermez les papillotes et laissez-les cuire 15 min dans un panier vapeur.
  • 5 Pendant ce temps, faites cuire le quinoa dans une casserole avec le double de son volume d'eau salée. Comptez 12 minutes.
  • 6 Quand l'eau est totalement absorbée, versez 1 c à soupe d'huile d'olive et les herbes ciselées.
  • 7 Déposez dans chaque assiette les papillotes encore fermées sur un lit de quinoa.