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Pain aux noix et aux graines

Ce pain aux noix et aux graines n’est pas réalisé avec du levain, mais avec de la levure en poudre et du fromage blanc. Vous obtiendrez ainsi un pain ferme, mais délicieusement onctueux, et vous ne devrez pas le faire lever. Un pain qui sort assurément des sentiers battus, mais que nous vous recommandons vivement !
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 c. à s. graines de chia
  • 50 g farine de sarrasin
  • 100 g farine de seigle
  • 1 sachet de levure en poudre
  • 1 c. à s. Knorr Liquide Bouillon Indian
  • 0.5 c. à c. sel iodé
  • 250 g fromage blanc à 0%
  • 50 g noix de Grenoble, pelées, hachées
  • 50 g graines de lin concassées
  • 50 g graines de tournesol
  • 15 g graines de sésame
  • Matériel supplémentaire: moule à pain graissé (25 cm)