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Paella aux poivrons et grandes crevettes

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 poivrons rouges
  • 3 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de filets de poisson ferme (ex. cabillaud)
  • 0.1 g de safran (quelques filaments)
  • 4 c. à s. de margarine liquide à l'huile d'olive
  • 350 g de riz blanc long grain
  • 2 Knorr Marmite de Bouillon Poisson
  • 200 g de petits pois (congelés)
  • 300 g de gambas crues non pelées

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

469kcal

Energy (kJ)

1959kJ

Protein (g)

20.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

90.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

84.1g

Sugar (g)

9.0g

Fibre (g)

6.2g

Fat (g)

1.8g

Saturated fat (g)

0.3g

Unsaturated fat (g)

0.6g

Monounsaturated fat (g)

0.3g

Polyunsaturated fat (g)

0.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

94mg

Sodium (mg)

489mg

Salt (g)

1.22g

Vitamin A (IU)

2694IU

Vitamin C (mg)

79.2mg

Calcium (mg)

105mg

Iron (mg)

5.14mg

Potassium (mg)

518mg

Total

1875kcal

7837kJ

83.0g

361.2g

336.6g

35.8g

24.6g

7.2g

1.3g

2.6g

1.0g

1.5g

0.0g

378mg

1957mg

4.89g

10776IU

316.9mg

420mg

20.56mg

2073mg


  • 1 Coupez les poivrons en anneaux. Pelez et coupez l'oignon en rondelles et l'ail en tranches. Coupez le poisson en morceaux d'environ 3 cm.
  • 2 Mélangez le safran dans un tout petit récipient avec 1 c. à s. d'eau tiède.
  • 3 Faites chauffer la margarine liquide dans une poêle à paella. Faites-y revenir le poivron et l'oignon pendant 4 min. Ajoutez ensuite l'ail et faites cuire 1 min. Mélangez-y le riz, le safran et le poivre selon votre goût. Versez 750 ml d'eau bouillante dessus. Ajoutez les petites marmites de bouillon et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient délayées. Versez les petits pois dessus. Faites cuire la paella à feu doux env. 20 min. Ne pas mélanger! Après 10 minutes, déposez les morceaux de filet de poisson et les gambas sur la paella et appuyez-les un peu sur le riz. Si le riz devient un peu sec mais n'est pas encore tout à fait cuit, ajoutez un petit peu d'eau bouillante.
  • 4 Disposez la paella sur 4 assiettes chaudes.