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Paella aux poivrons et grandes crevettes

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 2 poivrons rouges
  • 3 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g de filets de poisson ferme (ex. cabillaud)
  • 0.1 g de safran (quelques filaments)
  • 4 c. à s. de margarine liquide à l'huile d'olive
  • 350 g de riz blanc long grain
  • 2 Knorr Marmite de Bouillon Poisson
  • 200 g de petits pois (congelés)
  • 300 g de gambas crues non pelées

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

451kcal

Energy (kJ)

1886kJ

Protein (g)

19.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

87.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

81.6g

Sugar (g)

6.5g

Fibre (g)

5.5g

Fat (g)

1.7g

Saturated fat (g)

0.3g

Unsaturated fat (g)

0.6g

Monounsaturated fat (g)

0.3g

Polyunsaturated fat (g)

0.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

94mg

Sodium (mg)

437mg

Salt (g)

1.09g

Vitamin A (IU)

1735IU

Vitamin C (mg)

81.2mg

Calcium (mg)

119mg

Iron (mg)

5.38mg

Potassium (mg)

538mg

Total

1805kcal

7545kJ

78.1g

348.3g

326.5g

25.8g

21.8g

7.0g

1.3g

2.5g

1.0g

1.4g

0.0g

378mg

1749mg

4.37g

6940IU

324.9mg

476mg

21.50mg

2151mg


  • 1 Coupez les poivrons en anneaux. Pelez et coupez l'oignon en rondelles et l'ail en tranches. Coupez le poisson en morceaux d'environ 3 cm.
  • 2 Mélangez le safran dans un tout petit récipient avec 1 c. à s. d'eau tiède.
  • 3 Faites chauffer la margarine liquide dans une poêle à paella. Faites-y revenir le poivron et l'oignon pendant 4 min. Ajoutez ensuite l'ail et faites cuire 1 min. Mélangez-y le riz, le safran et le poivre selon votre goût. Versez 750 ml d'eau bouillante dessus. Ajoutez les petites marmites de bouillon et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient délayées. Versez les petits pois dessus. Faites cuire la paella à feu doux env. 20 min. Ne pas mélanger! Après 10 minutes, déposez les morceaux de filet de poisson et les gambas sur la paella et appuyez-les un peu sur le riz. Si le riz devient un peu sec mais n'est pas encore tout à fait cuit, ajoutez un petit peu d'eau bouillante.
  • 4 Disposez la paella sur 4 assiettes chaudes.