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Paella au safran

Originaire de Valence, la paella est l'indétrônable plat espagnol. Le safran lui offre une jolie couleur, ainsi qu'un petit goût d'authenticité. C'est comme si vous y étiez!
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 100 g de chorizo
  • 400 g de filet de dinde
  • 1 petit piment
  • 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Poule
  • 1 kg de moules
  • 4 cuillères à soupe de margarine liquide
  • 300 g de riz
  • 2 capsules de poudre de safran
  • 1 gousse d'ail haché
  • 1 oignon finement haché
  • 1 l d'eau

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

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0.0g

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0mg

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  • 1 Rincez les moules et faites-les cuire dans une grande poêle avec un peu d'eau. Faites cuire à couvert.
  • 2 Faites cuire l'oignon et l'ail dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajoutez ensuite le riz et le safran.
  • 3 Retirez les moules du feu, versez le jus de cuisson sur le riz et complétez avec de l'eau. Ajoutez les cubes de bouillon et faites cuire le riz à couvert.
  • 4 Coupez la dinde en petits dés et cuisez-les dans le restant de la margarine. Salez et poivrez.
  • 5 Coupez le chorizo en rondelles.
  • 6 Pour finir, retirez le riz du feu, mélangez avec les moules, le chorizo et les dés de dinde, et terminez par le piment coupé.