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Paëlla au chorizo et grandes crevettes

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 100 g de chorizo
  • 200 g de grandes crevettes (crues)
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 petites gousses d'ail
  • 250 g de riz pour risotto
  • 1 grande boîte de purée de tomates (140 g)
  • 250 g de bouquets de broccoli
  • 250 g de poireaux coupés en rondelles
  • 2 filaments de safran
  • 2 blocs Knorr Finesse pour Pâtes & Riz
  • Garniture:
  • 1 pot d'olives noires sans noyaux
  • 1 poivron grillé (pot), en lamelles

  • 1 Faites cuire le chorizo à feu doux. Égouttez et déposez le chorizo croustillant sur une assiette. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les grandes crevettes dans cette matière grasse. Égouttez les crevettes et déposez-les sur une assiette.
  • 2 Ajoutez si nécessaire une nouvelle cuillère d'huile d'olive est faites lentement revenir l'ail. Ajoutez le riz et laissez-le cuire quelques instants jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez la purée de tomates, les bouquets de broccoli et le poireau et mélangez les légumes au riz. Ajoutez-y 750 ml d'eau, les blocs de bouillon et les filaments de safran.
  • 3 Mettez le couvercle sur la marmite et laissez mijoter la paëlla entre 15 et 20 minutes. Rajoutez du bouillon si nécessaire.
  • 4 Égouttez les olives dans une passoire.
  • 5 Dans les cinq dernières minutes, ajoutez le chorizo cuit et les crevettes au riz pour les réchauffer.
  • 6 Décorer la paëlla d'olives et de poivrons grillés et servez immédiatement.