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Paëlla au chorizo et grandes crevettes

Posté par Knorr
  • Cuisson

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Pour

    personnes

  • 100 g de chorizo
  • 200 g de grandes crevettes (crues)
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 petites gousses d'ail
  • 250 g de riz pour risotto
  • 1 grande boîte de purée de tomates (140 g)
  • 250 g de bouquets de broccoli
  • 250 g de poireaux coupés en rondelles
  • 2 filaments de safran
  • 2 blocs Knorr Finesse pour Pâtes & Riz
  • Garniture:
  • 1 pot d'olives noires sans noyaux
  • 1 poivron grillé (pot), en lamelles

Valeur nutritive

 

Amount per serving

Energy (kcal)

368kcal

Energy (kJ)

1557kJ

Protein (g)

16.5g

Carbohydrate incl. fibre (g)

60.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

57.9g

Sugar (g)

3.9g

Fibre (g)

2.9g

Fat (g)

8.0g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

5.8g

Monounsaturated fat (g)

5.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

97mg

Sodium (mg)

264mg

Salt (g)

0.66g

Vitamin A (IU)

2054IU

Vitamin C (mg)

62.2mg

Calcium (mg)

38mg

Iron (mg)

1.23mg

Potassium (mg)

360mg

Total

1471kcal

6226kJ

65.9g

243.1g

231.6g

15.8g

11.5g

31.8g

4.4g

23.3g

19.9g

3.4g

0.0g

390mg

1057mg

2.65g

8214IU

248.9mg

152mg

4.91mg

1442mg


  • 1 Faites cuire le chorizo à feu doux. Égouttez et déposez le chorizo croustillant sur une assiette. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les grandes crevettes dans cette matière grasse. Égouttez les crevettes et déposez-les sur une assiette.
  • 2 Ajoutez si nécessaire une nouvelle cuillère d'huile d'olive est faites lentement revenir l'ail. Ajoutez le riz et laissez-le cuire quelques instants jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez la purée de tomates, les bouquets de broccoli et le poireau et mélangez les légumes au riz. Ajoutez-y 750 ml d'eau, les blocs de bouillon et les filaments de safran.
  • 3 Mettez le couvercle sur la marmite et laissez mijoter la paëlla entre 15 et 20 minutes. Rajoutez du bouillon si nécessaire.
  • 4 Égouttez les olives dans une passoire.
  • 5 Dans les cinq dernières minutes, ajoutez le chorizo cuit et les crevettes au riz pour les réchauffer.
  • 6 Décorer la paëlla d'olives et de poivrons grillés et servez immédiatement.